Puglia Selection nasce dalla volontà delle aziende della Puglia di raccontare e far conoscere la storia e i sapori della gastronomia pugliese. È così che prende vita, un insieme di imprese pugliesi del settore agroalimentare che hanno deciso di unire le proprie forze e la propria professionalità al fine di portare la cultura gastronomica pugliese all’estero.